Рецепт домашних шпрот из кильки или мойвы. Рыбу нужно почистить и промыть, затем выложить в сковороду и залить заливкой из луковой шелухи, соли, сахара, чайной заварки, масла, лавровых листьев и перца. Тушить на медленном огне под крышкой около полутора часов. Готовые шпроты можно использовать в качестве закуски или компонента бутербродов.